Web pro řeznictví Třinec

V Třinci se den neřídí podle hodin, ale podle směn v železárnách. Kdo končí ve dvě odpoledne nebo v šest ráno, nakupuje jinak než člověk s běžnou pracovní dobou, a web řeznictví to musí umět zohlednit.

Směny v železárnách určují, kdy má váš web smysl

Třinec žije v rytmu, který jinde neplatí. Ranní směna končí odpoledne, odpolední pozdě večer, noční nad ránem. Znamená to, že váš zákazník řeší nákup v době, kdy má většina obchodů zavřeno, a informaci o tom, jestli máte otevřeno, hledá v telefonu cestou od brány. Pokud ji nenajde do pěti vteřin, jede do řetězce.

Otevírací doba proto nepatří do patičky, ale nahoru na první obrazovku, včetně soboty a včetně toho, do kdy bouráte a od kdy prodáváte jenom balené. K tomu možnost objednat si dopředu a jen si vyzvednout, protože kdo končí ve dvě, nechce stát ve frontě s dalšími třiceti lidmi ze stejné směny.

Stejná logika platí pro objednávky. Když si člověk může v noci na mobilu naklikat pět kilo krkovice na sobotní grilování a odpoledne si je vyzvednout, uděláte obrat v čase, kdy pult stejně stojí. Tohle je výhoda, kterou proti řetězci máte automaticky, jenom se musí dát někam napsat.

Odkud maso je: jediná odpověď na cenu v hypermarketu

Na cenu proti řetězci nikdy nevyhrajete a nemá smysl to zkoušet. Vyhrajete na tom, že o každém kusu víte, odkud je. Zákazník v Třinci si za maso rád připlatí, když ví, že hovězí je od chovatele z Bystřice a vepřové z Jablunkovska, a ne z anonymního dovozu přes tři země a dva sklady.

Tahle informace ale musí být konkrétní. Věta o kvalitním českém mase nefunguje, protože ji má na ceduli každý. Funguje jméno hospodářství, obec, fotka a dvě věty o tom, jak dlouho spolu spolupracujete. Kdo tohle dá na web, přestává soutěžit cenou a začíná soutěžit důvěrou, kterou řetězec nikdy nekoupí.

• Od koho odebíráte hovězí, vepřové a drůbež, jménem a obcí
• Co je z vlastní výroby: klobásy, jitrnice, paštiky, uzené
• Jak dlouho zraje hovězí a jaké kusy nabízíte
• Které přídatné látky ve vašich uzeninách nejsou, konkrétně a bez marketingu
• Fotka bourárny a lidí, kteří v ní pracují, ne stažené obrázky
• Co je zrovna dnes čerstvé, aktualizované aspoň dvakrát týdně

Grilovací balíčky od května do září a objednávka na pátek

Sezona grilování je pod Beskydami kratší a intenzivnější než v nížině. Od května do září se griluje na zahradách v Třinci, na chatách nad Bystřicí i na firemních akcích a poptávka je natlačená do pátků a sobotních dopolední. To je přesně ta chvíle, kdy je fronta nejdelší a kapacita pultu nejmenší.

Balíček s pevnou cenou a jasným obsahem to rozsekne. Zákazník si vybere variantu pro šest, deset nebo dvacet lidí, objedná do čtvrtka a v pátek si vyzvedne připravenou bednu. Vy víte dopředu, kolik čeho namarinovat, a nezůstane vám v neděli plná vitrína, kterou v pondělí řešíte se slevou.

• Balíček pro šest, deset a dvacet lidí s pevnou cenou a hmotností
• Co přesně v balíčku je: krkovice, klobásy, kuřecí, marináda, špízy
• Uzávěrka objednávek ve čtvrtek večer, vyzvednutí v pátek
• Možnost připlatit si chleba, hořčici a jednorázové nádobí
• Varianta bez vepřového a varianta jenom drůbeží
• Prodej dřevěného uhlí a briket k balíčku

Česky i polsky, protože Těšínsko hledá dvojjazyčně

Na Třinecku žije početná polská menšina a spádová oblast sahá přes Český Těšín až k hranici. Část zákazníků hledá v polštině a část přejíždí kvůli konkrétním výrobkům z druhé strany. Řeznictví, které má na webu aspoň hlavní stránku a ceník i polsky, sbírá poptávky, ke kterým se místní konkurence vůbec nedostane.

Nemá smysl překládat celý web strojově. Stačí jedna poctivě napsaná polská stránka s tím, co prodáváte, otevírací dobou, adresou a možností objednat. K tomu správně vyplněný firemní profil v mapách, protože právě odtud přichází většina lidí z Českého Těšína a Jablunkova, kteří vás dosud neznali.

Ještě jedna praktická věc: názvy výrobků. Co je pro vás jitrnice, hledá někdo jako kaszanka, a co je pro vás uzené, hledá jako wedzonka. Nejde o jazykové cvičení, jde o to, aby vás vyhledávač spojil s dotazem, který v okolí Třince a Českého Těšína někdo skutečně píše.

Zabijačky, vánoční prodej a dodávky do jídelen a restaurací

Zimní část roku drží dvě věci: zabijačkové speciality a Vánoce. Tlačenka, jitrnice, ovar a prodej krůt nebo kaprů na svátky dokážou vykrýt měsíce, kdy se negriluje. Aby to fungovalo, musí být termíny zabijačkových prodejů na webu s předstihem a s možností rezervovat si porci, ne až cedulí ve výloze v den prodeje.

Vedle toho jsou tu firemní odběratelé. Restaurace v Beskydech a na Jablunkovsku, penziony, školní jídelny v Třinci a Bystřici a firemní kantýny u dodavatelů hutí. Ti řeší stabilitu dodávek, ceník při větším odběru, hygienické doklady a to, jestli přivezete zboží ve stanovenou hodinu. Nic z toho na běžné stránce vidět není.

Sem patří i domácí hokejové zápasy a akce ve městě, které znamenají poptávku po klobásách a rychlém občerstvení pro stovky lidí. Catering na akci dostane ten, kdo se dá najít a má napsáno, co umí, v jakém objemu a do kdy je nutné objednat.

• Termíny zabijačkových prodejů s možností rezervovat si porci
• Vánoční nabídka: krůty, kachny, uzené, dárkové koše s cenou
• Velkoodběratelský ceník a minimální objem dodávky
• Dny a hodiny závozu do restaurací a jídelen
• Hygienické doklady a osvědčení, která doložíte provozovateli
• Catering na akce: co připravíte pro sto a co pro pět set lidí

Cena webu pro řeznictví a co za ni dostanete

Web řeznictví stavím od 19 990 korun a hotový je do sedmi dnů. Obsahuje sortiment s fotkami, původ masa s konkrétními dodavateli, otevírací dobu nahoře na první obrazovce, objednávkový formulář a stránku grilovacích balíčků. To je rozsah, který v Třinci pokryje běžný pult i sobotní objednávky bez dalších investic.

Growth System od 39 900 korun přidává objednávky s uzávěrkou a denní kapacitou, polskou verzi hlavních stránek a sekci pro restaurace a jídelny. Empire od 79 900 korun je pro řeznictví, které chce prodávat i mimo okres a jet k tomu reklamu. Měření Pixel a CAPI stojí 6 900 korun a ukáže cenu jedné objednávky.

Časté otázky

Jak na webu vysvětlit vyšší cenu než v řetězci?

Konkrétností. Ne větou o kvalitě, ale jménem chovatele, obcí, fotkou a informací, jak dlouho spolupracujete. K tomu složení uzenin a co v nich není. Zákazník v Třinci připlatí, když ví, odkud maso je. Obecné fráze naopak potvrzují, že rozdíl proti pultu v hypermarketu žádný není.

Vyplatí se polská verze webu?

Na Třinecku ano. Část zákazníků z Českého Těšína, Jablunkova i z druhé strany hranice hledá v polštině. Nedělám strojový překlad celého webu, ale jednu poctivou stránku s nabídkou, otevírací dobou, adresou a objednávkou, plus správně nastavený profil v mapách. Je to nejlevnější způsob, jak se dostat k poptávkám, o které nikdo nesoutěží.

Co má být na webu řeznictví úplně nahoře?

Otevírací doba a informace, do kdy bouráte a sekáte maso. V Třinci se nakupuje podle směn a člověk, který jde ve dvě od brány, potřebuje vědět, jestli má cenu jet. Hned pod tím patří tlačítko na objednávku k vyzvednutí a v sezoně odkaz na grilovací balíčky.