Web pro pekárnu Třebíč

V Třebíči vám v půl šesté ráno zvoní telefon s objednávkou svatebního dortu, zatímco máte ruce v těstě, a odpoledne si nevzpomenete, jestli ta paní chtěla pro dvacet nebo pro čtyřicet lidí. Přitom pod bazilikou chodí denně turisté, kteří hledají, kde v Třebíči koupit kváskový chleba, a nikdo jim to neřekne.

Objednávky dortů, které se přestanou ztrácet mezi zprávami

Objednávka dortu má šest údajů: kdy, pro kolik lidí, jaký korpus, jaká náplň, nápis a kontakt. Když přijde telefonem v ranní špičce, zapíšete si tři a zbytek si pamatujete. Když přijde přes Messenger, zapadne pod dvacet dalších zpráv. Tohle není chyba pekaře, je to chyba kanálu.

Objednávkový formulář na webu tenhle problém řeší tím, že se zákazník sám prokliká všemi šesti údaji a vy dostanete kompletní zadání do mailu. Uzávěrku dáte pevnou, například sedm dní u běžného dortu a čtyři týdny u svatebního. Zákazník to vidí předem a přestane volat na poslední chvíli.

Zásadní je, aby formulář uměl vybrat datum s tím, že obsazené dny jsou zavřené. V Třebíči jsou dva víkendy v květnu a červnu, kdy máte tři svatby najednou. Když je zákazník nemůže vybrat, nemusíte je odmítat po telefonu.

• Datum s uzavřenými obsazenými dny, ne volné textové pole
• Počet porcí místo velikosti v centimetrech, protože zákazník neví, co je dvacítka
• Výběr korpusu a náplně ze seznamu, který skutečně pečete
• Pole na nápis a na fotografii inspirace
• Automatické potvrzení s rekapitulací objednávky a se zálohou
• Rozdělené uzávěrky pro běžný a svatební dort

Ceník dortů podle porcí, ne podle vaší kalkulace

Nejčastější dotaz, který pekárnu stojí čas, zní kolik stojí dort pro třicet lidí. Odpovídat na to ráno u pece je ztráta. Ceník na webu rozepsaný podle počtu porcí ten dotaz vyřadí a zároveň vytřídí lidi, kteří chtěli patrový dort za tisícovku.

V Třebíči hraje roli, že ceny jsou pod celostátním průměrem, ale zároveň sem přijíždí lidé z Jihlavy i z Brna kvůli UNESCO památkám. Ceník proto nemá být nejlevnější v okrese, má být srozumitelný. Zákazník, který vidí, že dort pro třicet porcí stojí konkrétní částku a co v ní je, cenu neřeší.

Doplňte příplatky natvrdo: modelované figurky, jedlý tisk, bezlepková varianta, doprava do Náměště nad Oslavou nebo do Moravských Budějovic. Zákazník si spočítá výsledek sám a vy nepíšete individuální nabídky.

Turista pod bazilikou hledá kváskový chleba a nesmí ho minout

Židovská čtvrť a bazilika svatého Prokopa přivádí do Třebíče lidi, kteří tu stráví půl dne a hledají, kde se najíst a co si odvézt. Kváskový chleba a místní pečivo jsou přesně to, co si turista koupí, když ví, kde je. Pokud vaše pekárna není na webu s adresou, otevírací dobou a fotkou výlohy, mine vás.

Na webu proto potřebujete stránku, která odpoví na otázku kde v Třebíči koupit kváskový chleba. S adresou, dobou, kdy chleba vyndáváte z pece, a s informací, jestli si ho může nechat odložit. Turista, který ví, že v devět ráno je chleba čerstvý, přijde v devět.

Otevírací doba musí být na webu na jednom místě a musí být aktuální včetně svátků. Na Vysočině je celá řada svátečních dnů, kdy máte zavřeno nebo jinou dobu, a zákazník, který přijde ke zavřeným dveřím, se nevrátí. Tohle je věc, kterou v rámci péče o web hlídám za vás.

Dukovany a dodávky do provozoven jako stabilní odbyt

Třebíčsko je silně navázané na jadernou elektrárnu v Dukovanech a její dodavatele. S plánovaným rozšířením sem přijde další vlna pracovníků a s nimi jídelny, kantýny a ubytovací provozy, které potřebují denní dodávky pečiva. To je odbyt, který nemá sezónu ani ranní špičku.

B2B stránka na webu pekárny je vzácnost a právě proto funguje. Napište na ni, co dodáváte, v jakém množství, kdy rozvážíte, do jaké vzdálenosti a jak fakturujete. Vedoucí kantýny nechce volat, chce si to přečíst a poslat poptávku. Formulář s poli provozovna, denní množství, čas dodání to zvládne.

Do stejné kategorie patří kavárny a restaurace v Třebíči, Náměšti nad Oslavou a Hrotovicích. Kavárna, která chce každé ráno dvacet kusů, je zákazník na roky. A o té ceně se nesmlouvá pokaždé, dohodne se jednou.

• Seznam sortimentu pro provozovny s minimálním odběrem
• Rozvozové dny, časy a dojezd do Náměště nad Oslavou, Moravských Budějovic a Hrotovic
• Ceny pro odběratele s uvedením, od jakého množství platí
• Fakturace a splatnost napsaná předem
• Formulář s poli provozovna, denní množství, požadovaný čas dodání
• Kontakt na osobu, která řeší B2B, ne obecný mail

Vánoce a Velikonoce: dvě uzávěrky, které rozhodují o celém roce

Pekárna má dva vrcholy a oba jsou krátké. Vánoční cukroví a vánočky se objednávají od poloviny listopadu, mazance a beránky tři týdny před Velikonocemi. Kdo nemá na webu otevřený objednávkový formulář včas, ten kapacitu nenaplní, protože zákazník si mezitím objedná jinde.

Řešení je předsezónní stránka, která jde spustit dva týdny předem a která má vlastní ceník, vlastní uzávěrku a počítadlo volné kapacity. Když napíšete, že přijímáte objednávky cukroví do 10. prosince nebo do naplnění kapacity, objednávky se sesypou dřív a vy si naplánujete výrobu.

Léto je naopak slabé a to je čas na jinou nabídku. Svatební dorty mají v červnu až srpnu vrchol a v Třebíči se svatby konají v bazilice a v zámeckém areálu. Samostatná stránka svatebních dortů s fotkami ze skutečných svateb v okolí je věc, která vám vyplní letní útlum.

Web hotový za sedm dní a co s ním dělat od druhého týdne

Pekař nemá čas na tříměsíční projekt a nemá ani co řešit. Podklady jsou sortiment, fotky výrobků, ceník podle porcí a otevírací doba. Od předání podkladů je web hotový do sedmi dní a od té chvíle vám sbírá objednávky, které dřív skončily v telefonu.

Fotky jsou jediné místo, kde se nevyplatí šetřit. Dort na dřevěné desce u okna nafocený telefonem v poledne vypadá jinak než dort nafocený v protisvětle na plechu. Zákazník kupuje očima a v tomhle oboru se to počítá nejvíc. Deset dobrých fotek stačí, dvacet špatných škodí.

Po spuštění dává smysl měření, abyste věděli, kolik objednávek přišlo z vyhledávání a kolik ze sociálních sítí. Nastavení Pixelu a CAPI vyjde na 6 900 Kč a u sezónního oboru se to projeví hned před Vánoci, kdy víte, kam dát rozpočet a kam ne.

Časté otázky

Jak mám na webu vyřešit, že mi lidé objednávají dorty telefonem v šest ráno?

Objednávkovým formulářem se šesti povinnými údaji a kalendářem, ve kterém jsou obsazené dny zavřené. Zákazník si sám vybere termín, počet porcí, korpus a náplň, vy dostanete kompletní zadání do mailu. Uzávěrku dejte pevnou, sedm dní u běžného dortu a čtyři týdny u svatebního, a napište ji viditelně.

Má malá pekárna v Třebíči šanci získat dodávky do provozoven?

Ano, a je to nejstabilnější odbyt, jaký můžete mít. Kavárny, restaurace a firemní jídelny v Třebíči i v Náměšti nad Oslavou objednávají denně a cenu řeší jednou. Na web patří samostatná B2B stránka s minimálním odběrem, rozvozovými časy, dojezdem a fakturací. Většina pekáren takovou stránku nemá.

Kolik stojí web pro pekárnu s objednávkami dortů?

Základní web se sortimentem, otevírací dobou a formulářem začíná na 19 990 Kč. Objednávkový systém s kalendářem obsazenosti, ceníkem podle porcí a B2B sekcí spadá do Growth Systemu od 39 900 Kč. Dodání do sedmi dní od předání podkladů. Provoz vychází na 990 Kč měsíčně, péče s aktualizací sortimentu na 2 990 Kč.