Web pro food truck

Food truck nemá adresu, a přesto vás lidé musí najít. Web to řeší jednou větou nahoře na stránce a kalendářem, který upravíte z telefonu mezi dvěma objednávkami.

Nejdůležitější věta na webu: kde dnes stojíme a do kolika

Návštěvník vašeho webu má jednu otázku: kde vás dnes najdu. Odpověď patří do prvního bloku stránky, velkým písmem, s adresou, časem a odkazem do map. Příběh, fotky a historie mohou počkat níž. Pokud musí kdokoli rolovat, aby zjistil polohu, web selhal. Tenhle jeden blok rozhoduje, jestli se z návštěvy stane oběd.

Poloha se musí měnit sama podle kalendáře. Vy zadáte stání jednou při plánování měsíce a web každý den ráno zobrazí to správné. Ruční přepisování se po třech týdnech přestane dělat a na stránce zůstane viset místo z minulého čtvrtka, což je horší než nemít web vůbec.

Přidejte stav otevřeno a zavřeno v reálném čase. Když prší a nevyjedete, jedno přepnutí v administraci ušetří deset telefonátů a pár zbytečných cest hostů. Stejný přepínač může poslat oznámení lidem, kteří si zapnuli upozornění. Sběr těch kontaktů je mimochodem nejcennější věc, kterou z webu za sezonu získáte.

Kalendář sezony, který upravíte z telefonu za dvacet sekund

Kalendář je jádro celého webu. Potřebuje datum, místo, čas od a do, poznámku a příznak, jestli jde o festival, trh nebo soukromou akci. Ze stejných dat se plní stránka s polohou, mapa i strukturovaná data pro vyhledávače. Jednou zadaná akce se objeví na třech místech bez další práce.

Editace musí jít z mobilu. Plán měníte v úterý večer po zavíračce, ne v pondělí u počítače. Administraci proto stavím jednoduše: tři pole a tlačítko uložit. Čím víc možností, tím jistější je, že se kalendář přestane udržovat. Jednoduchost je tady důležitější než počet funkcí, protože web, který nikdo neaktualizuje, škodí víc než žádný.

Minulé akce nemažte. Archiv třiceti stání za sezonu je důkaz, že fungujete, a zároveň zdroj obsahu pro vyhledávače. Návštěvník, který hledá vaše jméno spolu s názvem festivalu, vás najde i tři měsíce po akci. A přesně z těchhle návštěv vypadávají poptávky na catering, který má vyšší marži.

• Datum, místo, čas od a do, odkaz do map
• Typ akce: trh, festival, soukromá akce, catering
• Přepínač otevřeno a zavřeno pro dnešní den
• Automatické zobrazení nejbližšího stání na úvodu
• Archiv minulých akcí místo mazání
• Editace z mobilu do dvaceti sekund

Catering na akce má trojnásobnou marži oproti okénku

Okénko na trhu je hezké, ale marže se dělá jinde. Firemní akce, svatba nebo festival znamenají domluvenou cenu, známý počet porcí a nulové riziko, že prší a nikdo nepřijde. Web proto nesmí být jen jídelní lístek na kolech, musí aktivně sbírat poptávky na akce a mít je kde přijímat.

Poptávkový formulář potřebuje čtyři údaje: datum, místo, počet osob a rozpočet na osobu. S nimi odpovíte během deseti minut a rovnou s cenou. Bez nich následuje výměna pěti zpráv a polovina zájemců mezitím napíše konkurenci, která odpověděla dřív. Rychlost je v tomhle segmentu důležitější než vzhled webu.

Ceny pište orientačně přímo na web. Rozpětí 250 až 450 Kč na osobu podle menu odfiltruje lidi, kteří hledají párek v rohlíku za padesát korun, a přitáhne ty, kdo mají rozpočet. Strach ze zveřejnění cen stojí za sezonu víc hodin, než kolik jich ušetří.

Profil firmy s adresou, která se každý týden mění

Profil firmy ve vyhledávání je u pojízdného provozu specifický. Pevná adresa vám nesedí, takže nastavte oblast působnosti a jako adresu použijte místo, kde stojíte nejčastěji. Fotky přidávejte každý týden, protože profil s aktivitou má ve výsledcích měřitelně lepší pozici než ten, který nikdo neotevřel od loňského září.

Příspěvky v profilu používejte na oznámení stání. Trvají sedm dní, což přesně odpovídá týdennímu plánu. Odkazujte na web, ne na sociální síť. Tam o víkendu příspěvek uvidí zlomek lidí a účet vám nepatří, zatímco web máte pod kontrolou celý včetně dat o návštěvnosti. Rozdíl poznáte hlavně v týdnech, kdy měníte plán na poslední chvíli.

Recenze u food trucku rostou pomalu, protože host jde dál a druhý den zapomene. Pomáhá QR kód na kelímku nebo na tabuli u okénka s jednoduchou výzvou. Deset recenzí za sezonu udělá v místním vyhledávání větší rozdíl než jakákoli grafika a stojí vás jen tisk samolepek.

Zima: pět měsíců, kdy web pracuje místo vozu

Sezona jede zhruba od dubna do října. V listopadu tržby spadnou o osmdesát procent a s nimi obvykle i chuť cokoli řešit. Přesně tehdy ale firmy plánují vánoční večírky a páry řeší jarní svatby, takže web musí zůstat živý a připravený sbírat poptávky i mimo provoz vozu.

Zimní režim řeším prakticky. Nahoře místo polohy stojí věta o tom, kdy začíná další sezona a že berete rezervace na catering. Formulář zůstává, kalendář ukazuje první potvrzené akce. Hosting a zálohy jedou dál za 990 Kč měsíčně, což je levnější než web na půl roku vypnout a na jaře stavět znovu.

Zima je taky čas na obsah. Tři reportáže z minulé sezony, fotky z akcí a stránka pro pořadatele festivalů se za pět měsíců přirozeně usadí ve vyhledávání. Na jaře pak startujete s webem, který už má návštěvnost, místo prázdné stránky, na kterou nikdo nechodí. Rozdíl bývá vidět hned v prvním týdnu sezony.

• Zimní hlavička s datem startu příští sezony
• Poptávkový formulář na catering běží celý rok
• Kalendář s prvními potvrzenými akcemi na jaro
• Reportáže a fotky z minulé sezony jako obsah
• Stránka pro pořadatele festivalů s kapacitou a technickými nároky
• Provoz webu za 990 Kč měsíčně místo vypnutí

Ceny a rozsah pro jeden vůz i pro flotilu

Prezentační web s kalendářem stání, menu, mapou a poptávkovým formulářem je od 19 990 Kč a hotový do sedmi dní. Pokud chcete rezervace cateringu s kalkulací, více vozů, správu pořadatelů a napojení na platby, jde o Growth System od 39 900 Kč včetně nastavení celé sezony dopředu.

Empire od 79 900 Kč dává smysl u flotily nebo u značky, která vozy pronajímá dál. Tam přibývá správa více kalendářů, přehled tržeb podle akce a oddělené přístupy pro posádky. U jednoho vozu je to zbytečné a raději to řeknu předem, než abych prodal systém, který nevyužijete.

K tomu měsíčně: 990 Kč za provoz, 2 990 Kč, pokud mám kalendář a fotky udržovat já. Měření Pixel a CAPI je 6 900 Kč jednorázově a u food trucku se hodí hlavně kvůli kampaním na catering, kde jedna poptávka může znamenat padesát tisíc korun tržby.

Časté otázky

Nestačí mi na komunikaci polohy Instagram?

Story zmizí za den a dosah máte na jednotkách procent sledujících. Web zůstává, dá se najít ve vyhledávání a odkážete na něj z profilu i z map. Sociální sítě používejte na atmosféru a fotky, web na fakta, kalendář a poptávky. Fungují spolu, jeden druhého ale nenahradí.

Jak řešit web, když měním město každý týden?

Kalendář vyřeší polohu, ale u vyhledávání pomáhá i stránka pro každé opakované místo. Pokud stojíte pravidelně na třech trzích, každý dostane vlastní podstránku s adresou, dny a fotkami. Lidé hledají název trhu spolu s jídlem a tyhle stránky pak sbírají návštěvy po celou sezonu.

Kolik stojí provoz webu mimo sezonu?

Devět set devadesát korun měsíčně za hosting, doménu, zálohy a bezpečnostní aktualizace. Vypínat web na zimu nedoporučuji, protože přijdete o pozice ve vyhledávání a o poptávky na jarní akce, které lidé řeší v lednu a únoru. Pět měsíců provozu vyjde levněji než jedna ztracená svatba.