Web pro kavárnu Benešov

Benešov je město, kde velká část lidí odjíždí ráno do Prahy a vrací se až večer. Kavárna tady nežije jen z náhodných kolemjdoucích, ale z pevných rituálů a z víkendové vlny, která přijede za Konopištěm a do Posázaví. Web pro takovou kavárnu musí odpovědět na jiné otázky než web kavárny uprostřed Prahy.

Benešovský rytmus: ráno vlak, večer káva

Do Prahy jezdí z Benešova rychlík i auta po dálnici a cesta zabere zhruba tři čtvrtě hodiny. To znamená, že velká část domácností je přes týden pryč a kavárnu vidí až odpoledne nebo o víkendu. Když stavím web kavárně v Benešově, počítám s tím, že si ho člověk otevře v telefonu ve vlaku nebo večer doma na gauči. Podle toho volím pořadí informací i velikost písma.

Ráno u pultu stojí jiný host než odpoledne. Ráno chce rychle kávu s sebou a hlavně vědět, jestli už máte otevřeno. Odpoledne hledá místo, kde si sedne s notebookem nebo s kočárkem a zůstane déle. Web musí zvládnout obojí, aniž by z toho byl seznam bez ladu a skladu.

Proto dávám hned pod hlavičku dvě věci: dnešní otevírací dobu a jednu fotku, ze které je vidět, jak to u vás vypadá. Všechno ostatní jde níž. Když člověk nemá během chvilky jasno, jestli teď máte otevřeno, zavře stránku a jde do mapy.

Otevírací doba o svátcích je nejčtenější věta na celém webu

Nejčastější bolest, kterou u kaváren slyším, je jednoduchá. Hosté chodí, ale nikdo neví, kdy máte otevřeno o svátcích a mezi svátky. V Benešově je to citelnější, protože o prodloužených víkendech se město plní lidmi z chat a od zámku, zatímco část místních naopak odjede. Když web tvrdí jedno a dveře druhé, host si to pamatuje déle než chuť kávy.

Řeším to tak, že otevírací doba na webu není obrázek ani text zapečený ve fotce, ale živý blok, který si sami přepíšete z mobilu. K němu patří řádek pro výjimky: Velikonoce, prosincové svátky, dovolená, uzavřená akce. Ten řádek se ukáže jen tehdy, když ho vyplníte, takže web nikdy nevypadá zanedbaně.

Stejný údaj pak posílám i do firemního profilu ve vyhledávači, aby si ho člověk nemusel hledat na dvou místech. Jak profil nastavit a co do něj patří, rozepisuji v návodu na místní vyhledávání. U kavárny je to nejlevnější způsob, jak přivést lidi, kteří zrovna stojí na náměstí a rozhodují se.

Fotky, podle kterých se host rozhodne dřív než podle nabídky

O výběru kavárny rozhoduje atmosféra a tu lidé poznají z fotek. Potřebuji vidět stůl, u kterého bych chtěl sedět, výhled z okna, zahrádku a to, jestli je u zdi zásuvka. Fotka z databáze s dokonalým šálkem tohle neudělá, protože ji člověk zná z deseti jiných webů. Rozdíl mezi vlastními a koupenými snímky rozebírám v textu o vlastních a stock fotkách.

U benešovských kaváren mi navíc dávají smysl fotky ve dvou režimech. Letní se zahrádkou a stínem, zimní s rozsvíceným vnitřkem, protože sezónnost tady jde přesně takhle. Když je venku listopad a na webu svítí červencová zahrádka, host tomu nevěří a podvědomě čeká, že bude zavřeno.

Do fotek patří i to, co je pro práci na notebooku zásadní. Kolik je volných zásuvek, jak je v podniku hlučno a jestli se dá sedět déle než hodinu. Tuhle informaci nemá skoro nikdo napsanou, přitom je to častý důvod, proč si někdo vybere zrovna vás.

Co stojí web kavárně a proč nezačínám nejdražší variantou

Kavárna v Benešově nepotřebuje nejdražší web na trhu. Potřebuje web, který drží otevírací dobu, ukáže atmosféru a nabídne jednu jasnou akci. Nejmenší varianta u mě začíná na 19 990 Kč a je to poctivá jednostránka s galerií, nabídkou a mapou. Pro většinu podniků, které chtějí hlavně nepřijít o hosta stojícího na chodníku, to bohatě stačí.

Když k tomu přibude prodej zrn, objednávka dortů a samostatná část pro firemní zákazníky, jdu na 39 900 Kč. Tam už web dělá práci navíc a šetří telefonáty. Vyšší varianty za 79 900 Kč nebo 149 900 Kč dávají smysl u provozů s několika pobočkami, s e-shopem nebo s kurzy, kde se web stává hlavním prodejním kanálem.

K tomu nabízím péči od 990 Kč měsíčně, což v praxi znamená, že mi napíšete a změna je hotová. U kavárny to není luxus, protože nabídka i otevírací doba se mění častěji, než si majitelé připouštějí. V Benešově navíc platí, že odpor k ceně je menší než jinde v kraji, protože část hostů má pražské příjmy a rozumí tomu, za co platí.

Zrna a dodávky do kanceláří, tedy druhá polovina tržby

Prodej zrn většinou stojí na osobním kontaktu a končí u pultu. To je škoda, protože v Benešově je strojírenství, potravinářství a řada firem, které kupují kávu do kuchyňky každý měsíc. Na webu proto dělám samostatnou stránku pro firmy, kde je jasně napsané, co dodávám, jak často a co k tomu patří.

Taková stránka musí mluvit jinak než hlavní web pro hosty. Firemního nákupčího nezajímá atmosféra, ale spolehlivost, fakturace a to, jestli přivezete i mléko a postaráte se o mlýnek. Stačí jeden krátký formulář a slib, že se ozvete do dalšího pracovního dne.

Zároveň sem patří možnost objednat zrna domů. Spousta lidí z Benešova pije vaši kávu o víkendu a ve všední dny je v Praze, takže objednávku vyřizuje večer v telefonu. Když je nákup zrn schovaný jen za osobním setkáním u pultu, o tuhle část tržby přicházíte.

Konopiště, Posázaví a víkendová vlna, na kterou se dá připravit

Zámek Konopiště přivádí do města návštěvníky, kteří tu nejsou doma a hledají v telefonu, kam si sednout. Posázaví přidává chataře, kteří přijedou v pátek a odjedou v neděli, a ti mají úplně jiný nákupní režim. Obojí je pro kavárnu příležitost, ale jen tehdy, když web na jejich otázky vůbec odpovídá.

Prakticky to znamená mít krátkou sekci pro výletníky. Patří do ní parkování, vzdálenost od zámku a to, jestli je u vás místo pro kočárek nebo pro psa. Jsou to otázky, které nikde jinde nenajdou, a přitom je řeší dřív, než se rozhodnou dojít až k vám.

Víkendové snídaně si zaslouží vlastní blok. Lidé je hledají jako spojení jídla a města a rozhodují se ráno, často už cestou. Když je nabídka snídaní schovaná v obrázku s menu, vyhledávač o ní neví a host taky ne.

• Kde zaparkovat a jak daleko je to k vám pěšky od zámku
• Jestli je u vás místo pro kočárek a jestli vezmete psa
• Do kdy se dá o víkendu objednat snídaně
• Jestli se dá platit kartou a jak je to se stravenkovými kartami
• Jestli je zahrádka otevřená i mimo letní měsíce

Jak takový web stavím a co se děje po spuštění

Začínám tím, že si projdu, co u vás hosté opravdu řeší, a poskládám podle toho pořadí sekcí. Pak fotím nebo dostanu fotky od vás, napíšu texty a teprve nakonec řeším vzhled. Obrácené pořadí, kdy se nejdřív vybírá barva a až potom se přemýšlí, co má web dělat, je nejčastější důvod, proč weby kaváren nefungují.

Web dostanete v administraci, kde si měníte otevírací dobu, nabídku i fotky sami z telefonu. Nechci, abyste mi psali kvůli každé změně ceny dortu. Zároveň jsem po ruce, když je potřeba udělat něco většího, třeba připravit celou stránku na letní sezónu.

Po spuštění sleduji, odkud lidé chodí a co na webu dělají. V Benešově je většina návštěv z mobilu a mimo pracovní dobu, takže se podle toho dolaďuje i to, co je nahoře. Web není hotový v den spuštění, hotový je ve chvíli, kdy z něj chodí hosté a objednávky.

Časté otázky

Kolik stránek má mít web kavárny v Benešově?

Většinou stačí jedna dobře poskládaná stránka a k ní samostatná část pro firemní odběr zrn. Víc stránek dává smysl až ve chvíli, kdy pořádáte kurzy nebo máte catering s vlastní nabídkou. Rozhodující není počet stránek, ale to, jestli je otevírací doba a galerie hned na první obrazovce.

Potřebuju k webu i rezervace stolů?

U menší kavárny většinou ne a často to spíš škodí, protože host čeká potvrzení, které nikdo neřeší. Dává smysl u degustací, kurzů a větších skupin, kde je kapacita omezená. Pro běžný provoz stačí telefon a jasně napsané, do kdy se dá přijít.

Jak často mám měnit fotky na webu?

Minimálně dvakrát do roka, aby na webu seděla sezóna. Letní zahrádka v prosinci působí, jako by se o web nikdo nestaral. Když měníte nabídku, vyfoťte nové věci rovnou telefonem, na web to při dobrém světle stačí.

Vyplatí se kavárně psát blog?

V klasické podobě spíš ne, protože na to nezbývá čas. Lepší je krátká stránka o zrnech, která u vás právě jsou, a o tom, jak je připravujete. To lidé opravdu čtou a zároveň to pomáhá vyhledávání.

Za jak dlouho může být web hotový?

Když mám fotky a víme, co má web dělat, jsou to zpravidla dva až tři týdny. Delší to bývá tehdy, když se čeká na focení nebo na texty k nabídce. Nejrychlejší cesta je poslat mi hrubé podklady hned na začátku a doladit je za pochodu.