Web pro restauraci Havířov

V Havířově se o obědě rozhoduje před devátou ráno, často v autě cestou do Ostravy. Pokud vaše denní menu v tu chvíli není na webu jako čitelný text s cenou, rozhodlo se bez vás.

Denní menu do osmé ráno, jinak jde host jinam

V Havířově se o obědě rozhoduje mezi osmou a desátou dopoledne. Lidé, kteří jedou na směnu nebo za prací do Ostravy, hledají denní menu na mobilu cestou. Pokud je vaše menu na webu až v jedenáct nebo visí jen jako fotka papíru na sociální síti, rozhodnutí padlo bez vás.

Menu musí být text, ne obrázek. Text najde vyhledávač, obrázek ne. Praktické řešení je jednoduchá administrace, kde se menu na celý týden nahraje v pondělí a každý den se samo přepne. Cena u každého jídla je povinná, protože v Havířově je cena první filtr, ne poslední detail.

• Menu jako text s cenou u každého jídla, ne fotografie jídelníčku
• Zveřejnění nejpozději v osm ráno, ideálně na celý týden dopředu
• Polévka a alergeny uvedené přímo v seznamu
• Cena s polévkou i bez ní, protože se na to ptají každý den
• Odkaz, který se dá poslat do firemní skupiny jedním kliknutím

Šumbark, Podlesí a hosté, kteří se z Ostravy vracejí až v šest

Havířov je nejmladší město republiky a dodnes žije v rytmu sídlišť. Velká část obyvatel dojíždí do Ostravy, takže večerní návštěva restaurace začíná až kolem osmnácté hodiny a rozhoduje se o ní cestou domů. Web se v tu chvíli otevírá na mobilu, na horším signálu, a musí být rychlý.

Z toho plyne pořadí obsahu. Nahoře otevírací doba a stav dnešního večera, hned pod tím rezervace a menu, teprve pak fotky a příběh podniku. Obráceně to nefunguje, protože host, který hledá volný stůl pro čtyři na dnešek, nebude číst o tom, jak podnik před lety vznikl.

Rezervace stolu v době, kdy u telefonu nikdo nestojí

Nejhorší okamžik pro telefonát je pravé poledne, tedy přesně tehdy, kdy volá nejvíc lidí. Obsluha běhá, telefon zvoní a část rezervací se ztratí. Online rezervace tenhle problém odstraní, ale musí být poctivá: potvrzení do minuty, jasné podmínky u větších skupin a možnost rezervaci zrušit bez volání.

V Havířově navíc funguje, když u rezervace rovnou nabídnete oslavy a smuteční hostiny. Jde o zakázky, které se domlouvají dopředu a mají jistou útratu. Formulář s počtem osob, datem a rozpočtem na osobu ušetří tři telefonáty a hostovi dá pocit, že předem ví, do čeho jde.

Firemní obědy a večírky drží leden a únor nad vodou

Prosinec s večírky a duben až září se zahrádkou jsou jednoduché měsíce. Problém je leden a únor, kdy tržby padají a fixní náklady zůstávají stejné. Nejjistější protiváha jsou firemní obědy a smluvní stravování pro provozy v okolí, od Ostravy přes Karvinou a Orlovou po Český Těšín a Šenov.

Tohle se ale neprodá jídelníčkem. Firma potřebuje vědět, jestli umíte fakturovat souhrnně, jestli zvládnete padesát obědů v jednom okně a jestli existuje varianta s odvozem. Samostatná stránka pro firmy s těmito informacemi a s kontaktem na konkrétního člověka vyřeší víc než sebelepší fotka svíčkové.

• Souhrnná měsíční faktura místo účtenek po jednotlivcích
• Kapacita v čase, tedy kolik obědů zvládnete mezi jedenáctou a třináctou
• Varianta s odvozem do firmy, pokud je provoz mimo centrum
• Nabídka vánočního večírku s cenou na osobu a se seznamem volných termínů
• Objednávka na míru včetně splatnosti, kterou účtárna přijme

Vlastní rozvoz místo provize donáškové službě

Provize donáškových služeb ukrojí z havířovské porce podstatnou část marže, a to v regionu, kde se ceny zvedat nedají. Vlastní objednávkový formulář provizi neodstraní úplně, protože rozvoz někdo odjet musí, ale nechá peníze u vás a hlavně vám nechá kontakt na hosta pro příště.

Nemusí to být složité. Stačí seznam jídel s cenou, výběr času, adresa a platba na místě, protože kupní síla v Havířově tlačí na hotovost. Doručovací zóny popište jmenovitě podle částí města a okolních obcí, kam opravdu jezdíte, aby nikdo neobjednával z Orlové, když tam nevozíte.

• Zóny rozvozu vyjmenované podle částí Havířova a okolních obcí
• Minimální hodnota objednávky a cena dopravy uvedená předem
• Časová okna rozvozu místo slibu doručení do třiceti minut
• Platba hotově i kartou na místě
• Objednávka bez registrace, protože každý krok navíc ubere objednávky

Cena webu pro havířovskou restauraci a co se vrátí nejdřív

Havířovský host rozhoduje podle ceny a stejně tak většina zdejších provozovatelů. Dobrá zpráva je, že restaurace nepotřebuje drahý web. Potřebuje rychlé denní menu, rezervaci a stránku pro firmy. Tohle postavím do sedmi dní a nejrychleji se vrátí právě denní menu, protože ho lidé hledají každý pracovní den.

Vyšší rozsah dává smysl, když k tomu chcete vlastní rozvoz a řízení firemních zakázek. A pokud plánujete reklamu na vánoční večírky, přidejte měření, protože v prosinci se rozpočet utratí rychle a bez dat nepoznáte, jestli rezervace přišly z reklamy nebo od stálých hostů.

Časté otázky

Proč nestačí dávat denní menu jako fotku na sociální síť?

Vyhledávač fotku nepřečte, takže dotaz na denní menu v Havířově vás nenajde. Fotka se navíc na mobilu špatně zvětšuje a v deset dopoledne už zapadla pod jiné příspěvky. Text na vlastní stránce se dá sdílet odkazem do firemní skupiny a zůstává dostupný celý den.

Kolik rezervací reálně přijde online, když jsou lidé zvyklí volat?

Telefon nezmizí, ale ubere se právě v poledne, kdy nemá kdo zvedat. V praxi přejde online zhruba třetina rezervací během prvních měsíců a rychleji rostou skupinové objednávky, tedy oslavy a firemní akce, protože u nich lidé raději vyplní formulář než vysvětlují detaily do telefonu.

Má smysl cílit na Ostravu, když je tak blízko?

Na obědy ne, tam si Ostrava vystačí sama. Smysl dává u firemních akcí a večírků, protože firmy hledají místo s parkováním a nižší cenou na osobu, než jakou dostanou v centru Ostravy. Na to potřebujete stránku s cenou na osobu, kapacitou sálu a informací o dopravě.