Web pro restauraci Most

V Mostě se o obědě rozhoduje mezi desátou a půl dvanáctou a rozhoduje se v mobilu. Když v tu chvíli nemáte na webu dnešní nabídku s cenou, host jde tam, kde ji vidí.

Denní menu v Mostě se čte mezi desátou a půl dvanáctou

Provoz v mosteckých firmách, v energetice i v chemičce má pevné přestávky. Lidé si oběd vybírají dopoledne, často z telefonu na šatně nebo v autě mezi Mostem a Litvínovem. Pokud se dnešní menu objeví na webu až v jedenáct nebo visí ve formátu PDF z minulého týdne, rozhodnutí padlo bez vás. Menu musí být na hlavní stránce jako text, ne jako obrázek.

Dotaz denní menu Most má dopolední špičku, večer se překlápí do hledání restaurace Most. Jsou to dva různí hosté a potřebují dvě různé stránky. Dopolední chce cenu, čas výdeje a jestli si může jídlo odnést. Večerní chce fotky, á la carte a rezervaci stolu. Jedna univerzální stránka prohrává v obou případech, protože každému nabídne polovinu.

• Menu jako text přímo na úvodní stránce, ne jako PDF ani fotka tabule
• Cena u každé položky včetně polévky, aby host nemusel počítat
• Čas výdeje a informace, do kolika se vaří
• Tlačítko na jídlo s sebou a cena obalu
• Datum viditelně nahoře, ať je jasné, že jde o dnešek
• Možnost zobrazit nabídku na celý týden kvůli firemnímu stravování

Nejnižší kupní síla v republice mění pořadí informací

Ústecký kraj má dlouhodobě nejnižší kupní sílu a nejvyšší zadluženost domácností v zemi. V praxi to znamená, že host v Mostě čte cenu dřív než popis jídla. Když u polední nabídky chybí částka, většina lidí stránku zavře a nebude volat. Cena u každé položky včetně polévky a nápoje není detail, ale hlavní obsah.

U svateb a oslav to platí dvojnásob. Formulace cena dle domluvy v Mostě nefunguje, protože rodina si rozpočet dělá dopředu a bojí se, že se do něj nevejde. Uveďte rozpětí na osobu, minimální počet hostů a co je v ceně. Přidejte možnost rozdělit platbu na zálohu a doplatek, ideálně ve dvou nebo třech termínech.

Stejná logika platí pro spádovou oblast. Host z Litvínova, Bíliny nebo Loun počítá i cestu, takže potřebuje vědět, jestli se mu výjezd vyplatí. Napište, kolik stojí menu, kde zaparkuje a jestli má rezervovat. Orientační body typu autodrom nebo přesunutý kostel v popisu cesty fungují lépe než souřadnice.

Zahrádka od dubna do září, prosinec na večírky, leden útlum

Zahrádka v Mostě otevírá zhruba v dubnu a končí v září. Těch šest měsíců udělá většinu tržeb, takže fotky zahrádky patří na web už v březnu, ne až v půlce května. Doplňte počet míst, jestli je krytá a jak je to se stínem odpoledne. U akcí na autodromu se hodí i odstavec o parkování a prodloužené otevírací době.

Prosinec žije z firemních večírků, ale objednávají se od září. Stránka s volnými termíny, kapacitou salonku a variantami rautu musí být online nejpozději v srpnu. Leden a únor jsou v Mostě hluché, a proto se v nich dělá jediná věc: sbírají se kontakty na firmy z Litvínova, Chomutova a Teplic, které budou večírek řešit zase na podzim.

Firemní obědy z chemičky a energetiky jako příjem mimo sezónu

Chemický průmysl, energetika a městské úřady jsou v Mostě zaměstnavatelé, kteří objednávají opakovaně. Firemní oběd pro dvacet lidí každý čtvrtek je jistější příjem než víkendový nápor. Web to musí umět nabídnout: samostatná stránka pro firmy, cena na osobu, možnost fakturace a jméno člověka, který to má na starosti.

Poptávkový formulář pro firmy vypadá jinak než rezervace stolu. Ptejte se na počet osob, datum, rozpočet na osobu a jestli chtějí fakturu se splatností. Odpověď má přijít do hodiny, protože asistentka řeší tři podniky najednou a vybere ten, který se ozve první. Automatické potvrzení poptávky vám tuhle hodinu koupí.

• Samostatná stránka Firemní akce a obědy, ne odstavec dole na úvodu
• Cena na osobu ve třech variantách, aby si firma vybrala rozpočet
• Kapacita salonku a možnost oddělit skupinu od běžného provozu
• Fakturace se splatností a objednávka obědů na celý týden dopředu
• Formulář s poli počet osob, datum a rozpočet plus automatické potvrzení
• Reference od firem z Mostu, Litvínova a Chomutova s uvedeným jménem

Rezervace bez telefonu a rozvoz bez třicetiprocentní provize

Telefon v poledne nikdo nezvedne, protože se vydává. Rezervace přes formulář to řeší tím, že host odešle jméno, počet osob a čas, dostane potvrzení a personál si to přečte, až bude prostor. Přidejte pole na dětskou židli a alergie, ušetří to jeden hovor navíc a hostovi to dá pocit, že je o něj postaráno.

Donáškové platformy si berou zhruba čtvrtinu až třetinu z ceny objednávky. Vlastní objednávkový formulář na webu tuhle provizi maže. Nemusí to být e-shop s platební bránou, stačí přehled jídel, košík, adresa a potvrzení telefonem. Kdo objedná jednou přímo, objedná tak i podruhé, pokud je to stejně rychlé jako v aplikaci.

Aby bylo vidět, co funguje, patří na web měření. Pixel a CAPI nastavím za 6 900 Kč a od té chvíle víte, kolik rezervací přišlo z vyhledávání, kolik ze sociálních sítí a kolik z profilu na mapách. Bez toho se rozpočet na propagaci v Mostě hádá, místo aby se počítal.

• Formulář rezervace s poli jméno, telefon, počet osob, datum a čas
• Automatické potvrzení e-mailem a připomínka den předem
• Objednávka jídla s sebou přímo z webu, bez provize platformě
• Informace, do kolika se vaří a kdy se objednávky zavírají
• Telefonní číslo jako doplněk, ne jako jediná cesta k rezervaci

Rozpočet, splátky a termín pro mosteckou restauraci

Ceny držím veřejně, protože v Ústeckém kraji nikoho nebaví hrát na schovávanou. Základní web s denním menu a rezervacemi startuje na 19 990 Kč. Systém s objednávkami s sebou a firemními poptávkami vychází od 39 900 Kč. Hotovo bývá do sedmi dnů od chvíle, kdy mám texty a fotky jídel.

Zálohu beru padesát procent, zbytek při spuštění. U větších rozsahů se doplatek dá rozdělit do dvou splátek, což v Mostě řeší většina provozoven. Měsíční Provoz za 990 Kč pokrývá hosting a aktualizace, Péče za 2 990 Kč navíc měnící se nabídku a sezónní úpravy. Růst od 14 900 Kč je pro toho, kdo chce jet kampaně.

Časté otázky

Vyplatí se vlastní rozvoz, když už jsme na donáškové platformě?

Vyplatí, pokud máte alespoň deset objednávek denně. Při provizi kolem třiceti procent ušetříte na každé tisícovce tržby zhruba tři sta korun. Platformu klidně nechte běžet dál kvůli novým lidem, ale stálým hostům dejte důvod objednávat přímo, třeba nižší cenu rozvozu nebo nápoj k jídlu zdarma.

Kdo bude každé ráno přepisovat denní menu?

Vy nebo kdokoli z personálu. Nabídka se vkládá přes jednoduchý formulář v administraci, trvá to dvě minuty a jde to i z mobilu. Kdo se s tím nechce zdržovat, může menu na celý týden nahrát v pondělí ráno. V rámci Péče za 2 990 Kč měsíčně to přebírám i já.

Za jak dlouho web běží a co k tomu potřebujete ode mě?

Sedm dnů od chvíle, kdy mám texty, ceny a fotky jídel. Pokud fotky nemáte, doporučím fotografa, nebo nafotíme jen polední nabídku telefonem, což u denního menu bohatě stačí. Doména a hosting se řeší souběžně s prací na webu, takže se termín kvůli nim neposouvá.